过热是指精密钣金的加热温度过高，或在规定的锻造与热处理温度范围内停留时间太长，或由于热效应使温升过高而引起的晶粒粗大现象。碳钢（亚共析或过共析钢）过热之后往往出现魏氏组织。马氏体钢过热之后，往往出现晶内织构，精密钣金往往以一次碳化物角状化为特征判定过热组织。
        钛合金过热后，出现明显的β相晶界和平直细长的魏氏组织。合金钢过热后的断口会出现石状断口或茶状断口。过热组织，由于晶粒粗大，将引起力学性能降低，尤其是冲击韧度。
        一般过热的精密钣金经过正常热处理（正火淬火）之后，组织可以改善，性能也随之恢复，这种过热常称为不稳定过热；而合金结构钢的严重过热经一般的正火（包括高温正火）、退火或淬火处理后，过热组织不能完全消除，这种过热常称为稳定过热。